📅 8 août 2026 – 18 h 00
📍 Exploitation agricole Pala Margherita / sites archéologiques d’Uri L’atelier « In vino Veritas », organisé en collaboration avec l’exploitation agricole Pala Margherita, propose une expérience consacrée à la découverte du vin. Ce parcours permet d’approfondir ses connaissances sur les cépages, les processus de vinification et les accords mets-vins. Au cours de la dégustation guidée, les participants pourront déguster différents vins et apprendre à en reconnaître les notes aromatiques, la structure et la persistance. Cette expérience invite à faire appel à ses sens pour apprécier chaque verre et découvrir des associations harmonieuses et équilibrées entre mets et vins. À l’issue de l’atelier, un dîner est prévu avec des lasagnes aux artichauts, un cochon de lait à la broche, un dessert typique et du vin d’Uri, le tout accompagné des chants de la chorale d’Uri. La journée comprend également une excursion archéologique avec une visite guidée des sites archéologiques d’Uri. Ce parcours à travers l’histoire, les saveurs et les traditions du territoire se termine par un dîner à l’exploitation agricole Pala Margherita. La Fête estivale de l’artichaut, qui en est à sa seizième édition, est un rendez-vous « Expériences » autour des saveurs et des traditions de la Sardegna, dédié à l’artichaut sarde épineux AOP, à la culture et à l’hospitalité d’Uri. Organisée par la Pro Loco d’Uri sous le patronage de la commune, cette manifestation s’inscrit dans la lignée de la célèbre Fête printanière de l’artichaut, qui a reçu en mars 2026 le label de qualité EPLI « Fête d’excellence ». → Accéder à l’événement complet